Una recienteinvestigación ha sugerido que más de dos tercios de los casos de enfermedades cardíacas en todo el mundo se pueden prevenir con mejoras en la dieta. Otros cambios en el estilo de vida, como reducir la exposición al humo del cigarrillo, podrían prevenir más casos. El acceso a dietas asequibles y saludables beneficiaría a todos al mejorar el nivel de vida y la salud del mundo y reducir los costos de la atención médica. En un informe del European Heart Journal - Quality of Care and Clinical Outcomes , los científicos demostraron que si bien ha habido mejoras significativas en la forma en que se tratan las enfermedades cardíacas, los costos de atención médica relacionados con las enfermedades cardíacas pueden aumentar en un 41 por ciento entre 2010 y 2040, de $ 126,2 mil millones. en 2010 a $ 177.5 mil millones solo en los Estados Unidos.
"Nuestro análisis muestra que las dietas poco saludables, la presión arterial alta y el colesterol sérico alto son los tres principales factores que contribuyen a las muertes por ataques cardíacos y angina, lo que se denomina en conjunto enfermedad cardíaca isquémica", dijo el autor del estudio, el Dr. Xinyao Liu de la Universidad Central South, Changsha. China. "Esto fue consistente tanto en países desarrollados como en desarrollo".
"Se podrían evitar más de seis millones de muertes reduciendo la ingesta de alimentos procesados, bebidas azucaradas, grasas trans y saturadas, y sal y azúcar añadidas, al tiempo que se aumenta la ingesta de pescado, frutas, verduras, nueces y cereales integrales. Idealmente, Debemos consumir de 200 a 300 mg de ácidos grasos omega 3 de mariscos cada día. Además de eso, todos los días debemos apuntar a 200 a 300 gramos de fruta, 290 a 430 gramos de verduras, 16 a 25 gramos de nueces y 100 a 150 gramos de cereales integrales ", añadió.
Los científicos examinaron datos del Estudio sobre la carga global de enfermedades de 2017, que mostró que la cardiopatía isquémica fue la responsable de aproximadamente el 16 por ciento de las muertes en 2017; la enfermedad causó alrededor del 12,6 por ciento de todas las muertes en 1990.
"Si bien se han logrado avances en la prevención de enfermedades cardíacas y la mejora de la supervivencia, particularmente en los países desarrollados, el número de personas afectadas sigue aumentando debido al crecimiento y el envejecimiento de la población", agregó Liu.
Este estudio también preguntó si las muertes podrían evitarse eliminando ciertos factores de riesgo, como la presión arterial alta, el consumo de tabaco, la contaminación del aire, los estilos de vida sedentarios, la exposición al plomo o la dieta, por ejemplo.
El mayor efecto se observó en la dieta; si la gente comiera alimentos más saludables, se estimó que casi el 70 por ciento de las muertes por cardiopatía isquémica en todo el mundo se podrían prevenir. Si todos mantuvieran su presión arterial sistólica en el rango normal (110-115 mmHg), se podría prevenir alrededor del 54 por ciento de las muertes. Aproximadamente una cuarta parte de las muertes se pudieron evitar manteniendo la glucosa plasmática en ayunas en suero a 4.8-5.4 mmol / L. Dejar de fumar y exponerse al humo de segunda mano detendría aproximadamente una quinta parte de las muertes por cardiopatía isquémica.
Hubo algunos efectos que fueron diferentes según el sexo; el tabaco es el cuarto mayor contribuyente a las muertes por cardiopatía isquémica en los hombres y el séptimo entre las mujeres, mientras que el índice de masa corporal alto es el sexto contribuyente más importante a las muertes por enfermedades cardíacas en los hombres y el quinto para las mujeres.
"La cardiopatía isquémica se puede prevenir en gran medida con comportamientos saludables y las personas deben tomar la iniciativa para mejorar sus hábitos", anotó Liu. "Además, se necesitan estrategias adaptadas geográficamente. Por ejemplo, los programas para reducir la ingesta de sal pueden tener el mayor beneficio en regiones donde el consumo es alto (por ejemplo, China o Asia central)".
Las mejoras en la dieta podrían mejorar los resultados de salud no solo reduciendo las muertes por enfermedades cardíacas, sino también reduciendo las muertes debidas a otras causas.
Autor: Carmen Leitch